燃料科学の進化

この記事は当初「Womens Running」に掲載されました。

持久力イベントのためのエネルギー補給は、常に科学的に調整されているわけではありません。 1903年のツール・ド・フランスの初代優勝者モーリス・ガリンは、勝利へのエネルギーを高めるためにコース沿いのパブで食事をしたと伝えられているが、カナダ人ランナーのトム・ロングボートは1908年のロンドンオリンピックのマラソン中にシャンパンをもらったが、残念ながらそれほど幸運ではなかった。これまでの燃料補給戦術は、アルコールやお茶の摂取から、バナナからケーキまであらゆる炭水化物の摂取にまで及びました。

カナダのオリンピック マラソン選手であるブライアン マックスウェルが、パワーバーとしても知られる最初の携帯用スポーツ栄養バーの 1 つを開発したのは 1980 年代になってからでした。 栄養バーはすぐに人気を博し、ランナー向けの特殊なスポーツ栄養製品に革命をもたらしました。

今日のトレイルレースとウルトラレースに目を向けてください。 ほとんどのランナーは現在、最新の燃料補給計画の 3 つの鍵である水分、電解質、カロリーを少なくともある程度摂取しようとしています。

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ゲータレード スポーツ ドリンクは 1965 年にフロリダ大学ゲイターズ フットボール チームのために最初に開発されましたが、水分補給の科学が持久力トレーニング コミュニティに実際に定着したのは 1970 年代になってからです。 1970 年代以前は、ランナーは運動中に水分を摂取することが推奨されず、水分摂取は衰弱行為であるか、ランナーの速度を低下させると考えられていました。

ゲータレードのような企業がより構造化された研究を行うようになるにつれて、水分補給科学はさらに進歩しました。 1996年、アメリカスポーツ医学会は、運動中に汗として失われたすべての水分を補充するために、アスリートが早期かつ定期的に飲酒を開始することを推奨し始めました。 これは、アスリートが水分を過剰に摂取し、血中のナトリウムが下がりすぎると起こる低ナトリウム血症の危険性があるという問題を引き起こしました。

今日の見方は、短距離持久種目では喉の渇きを抑えるために飲酒を推奨する傾向にありますが、長距離の超持久種目では重度の脱水症状や電解質の不均衡を避けるために計画的な水分補給戦略が必要です。

ゲータレードがスポーツドリンクの開発を続けるにつれて、その組成について汗の分解がさらに研究されました。 ナトリウム、カリウム、塩化物、マグネシウム、カルシウムなどの電解質は、体液バランス、筋肉収縮、神経信号伝達において重要な役割を果たします。

今日、スポーツ科学の進歩により、発汗量と発汗ナトリウム濃度を測定する技術がより利用しやすくなりました。 アスリートが自分の汗の組成をさらに理解し始めると、ドリンクミックス、タブレット、サプリメントを使用した電解質補給のための、より個別化されたプロトコルを開発できるようになります。

スポーツ科学者が持久力競技中に燃料を摂取することの重要性を認識し始めたため、カロリーと炭水化物の摂取は 1970 年代にさらに一般的になり始めました。 果物、クッキー、その他の炭水化物が豊富なスナックなどの自然食品は、もともと栄養源として選ばれていました。 Powerbar は 1980 年代に誕生し、1993 年に GU Energy Labs が設立されました。 GU の目標は、運動中にアスリートに素早く簡単に消化できるエネルギー源を提供する最初のジェルの 1 つを作成することでした。

トレーニングやレース中に消費されるすべてのエネルギーを補うことは不可能であることはわかっていますが、現在の科学は、カロリー不足を最小限に抑えるために多大な努力を払う必要があることを裏付けています。 1 時間あたりのカロリー摂取量はアスリートに応じて調整する必要がありますが、1 時間あたり 200 カロリーを超える摂取はお勧めできません。 炭水化物と脂肪の摂取量は、アスリートの目標レースや腸の耐性、努力レベルによって異なります。 1 時間ごとに少なくとも 30 グラムの炭水化物を摂取することが推奨されており、残りのカロリーは脂肪で補うことができます。 (脂肪は消化が非常に遅いことに留意してください。) いずれにせよ、レースで成功するには、通常、炭水化物と脂肪の摂取に対するより高い耐性が必要です。